烹饪与科技

为家庭厨师量身定制的厨房升级设施,便于更加方便地进行各类复杂的操作——准备,烹饪,和蒸煮各式菜肴。

By Shaun Tolson
Illy X1 iperEspresso Anniversary 1935 Machine

和如今市场上的大多数的胶囊式咖啡机不一样,Illy X1 IperEspresso Anniversary 1935 Machine周年纪念款咖啡机是一款技术与审美兼备的咖啡机,让人们在家中即可享受到意式咖啡的精髓。蒸汽棒可将牛奶打成奶泡,制作卡布奇诺或拿铁。专利的两阶段研磨工艺能够制作出香味浓郁的浓缩咖啡与后味儿持久的过滤咖啡。 illy.com

Finex’s Cast Iron Dutch Oven

Finex’s Cast Iron Dutch Oven铸铁锅,它的八棱角的设计很有特色,如果将八角形的盖子稍微旋转到偏一些的位置,这些棱角即可以作为喷嘴儿或排气孔使用。5夸脱容量的锅,底部是圆形的,在使用时非常易于搅拌。 finexusa.com

Breville Smart Oven Pizzaiolo

这款Breville Smart Oven Pizzaiolo烤箱非常小巧,大约只有一个大面包盒那么大,通过传导式、辐射式和对流式三种不同形式热源的加热方式,烤箱内温度可以迅速达到750华氏度,烤出多种流行风格的披萨,包括薄脆披萨、平底披萨和纽约披萨。 breville.com

Hurom Celery & Green Slow Juicer’s

这款Hurom Celery & Green Slow Juicer慢速榨汁机占地面积小,看着并不起眼,在使用芹菜、绿叶菜、麦草和根茎类蔬菜榨汁时才会感觉到它的存在,自动出汁。也可以用来加工咖啡豆和草本植物,磨粉机和绞肉机模式还可以用来和面。 hurom.com

Caraway Home Cookware

这款多色可选,无化学添加成分的Caraway家庭炊具套装包括一个10.5英寸的煎锅,3夸脱的酱锅,4.5夸脱的煎锅,和6.5夸脱不锈钢把手不粘炖汤锅,这套炊具最吸引人的特点是陶瓷外壳上的矿物基不粘涂层。 carawayhome.com

Balmuda Japanese Toaster Oven

日本的Balmuda Japanese Toaster Oven 烤面包机用一层薄薄的蒸汽包裹面包,在烤面包表面的同时锁住面包内部的水分和味道。因为面包的种类不同,这款烤面包机有多种制作模式可选,包括手工面包、三明治面包和糕点模式。 balmuda.com

Kalamazoo 6-Piece Kitchen Knife Set

Kalamazoo 6-Piece Kitchen Knife Set卡拉马祖厨刀系列共有6把刀,每把刀都是由三层金属,手工锻造,包括不锈钢外壳和VG-10刀芯。其中8英寸的厨师刀、5英寸的去骨刀和4英寸的小刀(配有皮鞘)是日本关市生产,刀尖角度达到17度,这是日本烹饪刀的特点。 kalamazoogourmet.com

Elewana SkySafari Private Plane

这款具有wi - fi功能的Chef IQ智能高压锅具有内置食物秤和自动功能,可以加速、快速或自然地释放压力。除了加压烹饪,这个6夸脱的厨具还可以进行烤、炒、蒸、慢煮或发酵。 chefiq.com

CompleteChef by Cuisinart

美膳雅(Cuisinart )推出的多功能厨师机具有多种突出的功能,如炖、蒸、慢火烹饪等,除此之外,还能够圆满地完成各种经典食品的加工任务,比如切片儿、削皮儿、分解、切割、研磨等,传统厨师机必备的混合、 揉捏和搅拌功能更是不在话下。该厨师机具有200个预先编程好的食谱,消费者可根据食谱准备食材,然后用同一个18-cup的不锈钢碗进行烹饪。 cuisinart.com

The Beefer

德国制造的红外烤架The Beefer采用了陶瓷加热元件,温度可达1500华氏度(约合3800摄氏度),可以在两分钟或更短的时间内完美烤出带有焦糖色外皮的多汁牛排。烤架的台面器具设计有多个发热区,以同时容纳几种不同的肉类同时烧烤。 beefer.com

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