Luxury Magazine Gift Guide - 烹饪与科技

烹饪与科技

选择智能电器和健康食品,可将厨房完美升级。

By Alexandra Cheney
Brava smart ovens

与传统烤箱不同,Brava 烤箱采用了纯光能技术进行烹饪。工作时六个协调工作的灯会一直闪烁,内置灵敏传感器和温度探头,可以精准控制烹饪火候,使食物表面呈棕黄色,但永远不会被烧焦。这款智能烹饪设备内部还带有摄像头,通过与手机应用程序连接,可以实时监控烤箱内部的烹饪进度,烹饪炒鸡蛋、翻糖饼干、蔬菜辣椒等各种食物,这也得益于其多区烹饪功能。售价:1,295美元起; shop.brava.com

Vitamix FoodCycler FC-50

Vitamix FoodCycler FC-50 将食物垃圾转化为肥料后,其体积仅为原来的一小部分。这款产品的容量为2升,仅需1立方英尺的空间和一个电源插座,盖子内衬有碳过滤器以消除异味,这是Vitamix公司对厨余垃圾的解决方案。一个循环4到6个小时即可完成,可移动的废物桶可以使用洗碗机清洁。售价:400美元; vitamix.com

Almond Cow

Almond Cow 用它的分层系统自动从纸浆中分离液体,使植物性牛奶替代品的生产过程变得十分简单。只需加水;选择各种坚果、种子或谷物;测量后倒入过滤篮,按下奶牛图标,不到一分钟就能得到一杯奶油状的饮料,随做随喝,非常便捷。除了这台机器,该公司还销售原料并提供相应食谱。售价:218美元; almondcow.co

这款时髦的现代主义香料架来自Evermill 品牌,可以将18种香料分别装在琥珀色的玻璃容器中,用以避光,阴凉保存,可以将它放在台面上,也可以挂在墙上。Evermill的香料产品不含合成肥料、生长调节剂、杀虫剂和除草剂,你可以通过短信订购。在一些特定的城市,您预订的产品仅需两个小时便能到达。售价:250美元; evermill.com

HexClad cookware

HexClad 的13件套(包括盖子),每种锅的内表面都采用了专利的激光六边形蚀刻工艺,模拟了不锈钢、不粘锅和铸铁在单个锅内的烹饪体验。锅的外层是被磁化的不锈钢以及铝芯材质,使每种锅都可以实现均匀快速的烹饪效果,可以用于煤气炉、电炉以及电磁炉。售价:1,000美元; hexclad.com

Personal Rise Garden indoor hydroponic system

Personal Rise Garden 是一个18英寸的室内水培系统,可以在里面种植草本植物、蔬菜和绿叶类植物。用户可以使用Wi-Fi连接启用维护警报装置,随时跟踪植物生长进度,并给植物提供充足的营养,一个1加仑的自动蓄水池可以在一周内给植物提供充足的氧气,并保持其湿润。售价:280美元; risegardens.com

Hitchfire Forge 15 portable grill

双炉的 Hitchfire Forge 15 型烤架非常适合户外探险或长途跋涉途中的露营地烹饪使用。该烤架可以直接和拖车相连,使用时只需解开和拖车的连接就能直接进行操作。该款烤架还配备了可拆卸的可移动桌面——355平方英寸的操作台面,双层设计并且可隐藏的餐食准备桌,桌面采用粉末涂层,易于清洗,还配备了一个隐蔽的开瓶器。售价:550美元; hitchfire.com

Modernist Pizza

包括厨房手册在内的三卷本书集 《现代主义披萨》(Modernist Pizza) 重35.5磅。该书主要向读者阐述了比萨的全球历史,以及比萨重要组成部分的演变。该书共有1,016个食谱,还配有550多张图片——读者可以按照图片一步一步的指导做菜,这是现代主义烹饪大师兼作家Nathan Myhrvold和Francisco Migoya最新出版的作品。售价:425美元; modernistcuisine.com

Messermeister’s Oliva Elite Eight-Piece Magnet Block Knife Set

Messermeister的Oliva Elite八件式磁铁刀套装 采用最优质的德国1.4116钢合金锻造而成,手柄采用地中海橄榄木。刀锋,刀架托和刀柄都是一体式的,由德国索林根的合金钢手工制作而成。$1,000; messermeister.com

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