鹿跃庄园（Stag’s Leap Taste）的礼品套装 包括一瓶2018年FAY赤霞珠和一瓶2018年S.L.V. 赤霞珠。FAY葡萄园代表了Stags Leap区第一个赤霞珠种植区；用这些葡萄酿制的2018年份葡萄酒具有突出的黑莓和蓝莓的味道，精致的单宁（tannins，一种酸性物质）平衡了这两种口味。该酒厂的第一个葡萄园，S.L.V.生产的红酒赢得了1976年的巴黎评审。42年过去了，2018年的年份延续了这一传统，带来了有益于健康的黑果味、柔和的单宁和令人愉悦的悠长余味。售价：365美元； stagsleapwinecellars.com

Vérité Le Désir 是Vérité在2018年荣誉推出的三款波尔多风味混合葡萄酒之一，2018年也是许多加州葡萄酒的标志性年份。以赤霞珠为主体，适度添加了梅洛和malbeca - le Désir，展现了其主要葡萄特有的风味和香气：成熟的覆盆子、蔓越莓和红醋栗代表了赤霞珠的果香，而咸味的鼠尾草、薄荷和肉桂则给酒液提供了醇厚复杂性。大胆的余味和清爽的酸度使其在未完全发酵成熟时就是一款非常有趣的葡萄酒;同时这些特征也表明了这款酒具有极佳的窖藏潜力。售价：410美元； veritewines.com

并不是所有波旁威士忌的制造工艺都是一样的，来自 Rabbit Hole Founder的 Collection Raceking 独特浓郁的味道就证明了这一点。这款酒是由五种不同的谷物混合而成(包括来自德国的巧克力小麦和英国的巧克力大麦)，所以味道层次分明，非常复杂。推出的数量不到1,400瓶。售价：295美元； rabbitholedistillery.com

The Last Drop 50 years Old Signature blend Scotch 的琥珀金色并不意味着这个有半个世纪桶龄的陈酿已经成熟。相反，香气和口感传达出这款威士忌陈年的浓郁。雪利酒和波旁威士忌酒桶打造出了微妙的风味特征，而威士忌的糖浆粘度和相对效力(48.7%的ABV)表明，用于构建这种混合物的各种酒桶都处在一个相对来说比较理想的环境之中。甜味香料和一些花香掩盖了酒的年份，而温润的坚果味道和乳脂太妃糖的味道则充分彰显了威士忌的成熟。只有500瓶存货。售价：4,250美元； lastdropdistillers.com

梅洛（Merlot）有时会因为缺乏深度和复杂性而受到恶评。 2018 J.O. Sullivan Founder’s Reserve Merlot 对这些概念提出了反驳，因为这款酒以蓝色水果的味道为主旋律，以草本植物的味道为基调。该酒的品质已然坚守住了该品种酒类传统的酿造工艺；由于它来自加州，这款葡萄酒口感新鲜，酸度清爽——这两个特点也从侧面反映了卢瑟福葡萄园温暖的气候。售价：250美元; sullivanwine.com

如果你认为你了解黑皮诺， 2019 Landmark Vineyard Hop Kiln Estate Reserve 这款酒所散发出微妙、泥土的烟熏味和仙粉黛般的香料会带给你意想不到的醇厚口感和多层特征；然而它仍然具有完全发酵的味道与水果的后味儿。这是一款浓郁的黑皮诺葡萄酒，这款酒的特点经得起大胆的食物搭配，尤其是那些以丰盛美味的菜肴为特色的搭配。售价：85美元； landmarkwine.com

一些威士忌爱好者提起混合烈酒就会感到不适，但品尝 Lost Lantern American Vatted Malt Edition No. 1 的时候，即使是非常极端的怀疑论者也会被它的口感所征服。这款12桶单麦芽威士忌混合了来自6家美国酿酒厂的豆科烟熏植物和新鲜麦芽谷物的香味，并带有淡淡的泥炭烟味、橡木香料、香草和焦糖的味道。在Proof105（美国蒸馏厂目前在标签上使用的酒精强度的量度，美国的proof正好是ABV量度的两倍），ABV酒精含量52.5%的标准下，威士忌里包含了很多种不同的物质。售价：120美元； lostlanternwhiskey.com

High Goal杜松子酒 闻起来有股强烈的柑橘味和杜松子的味道——这种特征在许多芳香的手工杜松子酒中并不罕见——然而，正是在口感上，这款纯手工制作、小批量生产的美国杜松子酒才能真正脱颖而出。High Goal口感醇厚，有明显的薄荷、香菜、豆蔻和梅耶柠檬的味道，而且所有这些都掺杂着浓郁的蜂蜜甜味儿。虽然适合搭配经典的手工鸡尾酒，但这款杜松子酒是为数不多的只需要一杯冰(也许再加一个柠檬皮)就可以直接饮用的佳酿之一。售价：50美元； highgoalgin.com

有些混合烈酒的效果可能强于其单个内部成分， Clase Azul Gold 就是如此。龙舌兰的新酒（Joven）是该品牌的普拉塔(blanco)、法国橡木陈酿雷萨多(reposado)和一种加了8年的阿内乔(陈年龙舌兰anejo，在美国威士忌桶中陈酿，在雪利酒桶中完成)的混合液。柔和的琥珀色龙舌兰酒散发着清爽的味道和青苹果的香气，同时也夹杂着新鲜的无花果和葡萄干等各种水果的味道。在口感上，所有的甜橡木味混合着新鲜的姜和黑巧克力的味道。售价：300美元； claseazul.com

Taylor Fladgate 1896 Single Harvest Tawny Port威士忌 那几乎墨黑色的酒液颜色如实地反映了它的历史。不同于某些年份惊人的威士忌（它们在未开封的情况下往往被视为是难得的纪念品），这款强化葡萄酒拥有125年的历史，被存放在1,700个手工吹制的水晶玻璃瓶里。如果你打开一瓶，倒出酒来品尝一下，你会发现它散发着复杂的香气——黑咖啡、甘草、雪松、茴香、还有干玫瑰花瓣，以及明显的奶油糖、橘皮、炖水果的味道，还有一些单宁和苦咖啡的味道。售价：5,500美元； taylor.pt